Radis et concombre sont les vedettes des apéritifs légers et croquants. Riches en eau, pauvres en calories et riches en nutriments, ils ont chacun leurs atouts. Plutôt que de choisir, pourquoi ne pas ...

Faites bouillir 50 cl d’eau dans une casserole, pelez le(s) concombre(s), faites cuire les épluchures 3 mn et égouttez-les. Faites chauffer 1 l d’eau salée dans la casserole. Lavez les radis, ...

Retirez les extrémités du concombre, coupez le concombre en tronçons et enlevez les graines à l'aide d'un vide pomme. Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic puis ...

Quand le printemps s’installe et réveille notre envie de fraîcheur, rien n’égale le plaisir simple d’une soupe froide ...

À la fin d’avril, les tables s’allègent, les verres se remplissent, et l’envie de croquant revient d’un coup, comme une ...

Frais, croquant, acidulé : ce ceviche de concombre et radis revisite le plat péruvien en version végétale et express. Parfait pour un pique-nique, une entrée légère ou un dîner sans cuisson, il ...

Une salade pleine de pep’s, croquante à souhait, qui sent bon le retour des beaux jours ! Radis roses, concombre, petits pois frais et herbes du jardin se rencontrent dans cette assiette ultra ...

Depuis deux ans, les maraîchers bio ont leur plateforme d’expérimentation : Awen Bio, à Morlaix, gérée par le Grab (Groupe de recherche en agriculture biologique). Elle est toujours à la recherche ...

Le mois de mai arrive à grand pas et avec lui, ses longues journées propices aux retrouvailles autour de tables ensoleillées.

Avec leur croquant caractéristique et leur saveur légèrement piquante, les radis savent surprendre. Que ce soit en salade, ...