Selon le chef Pasquale Vari, il est toujours pratique d'avoir un peu de fumet de poisson (Nouvelle fenêtre) congelé à portée de main lorsqu'il est temps de préparer une soupe, une sauce ou pour faire ...

Envie d'une repas facile et sans prises de tête ce soir ? Le gratin de poisson est fait pour vous ;-) On vous explique étape par étape comment arriver à ce résultat inratable et partager ainsi un bon ...

Publié le vendredi 13 mars 2026 à 10:10 Le lieu noir et le lieu jaune, poissons de saison abordables et savoureux, sont parfaits pour un rôti simple et délicieux. Vincent Storti, poissonnier à Léon, ...

En automne et en hiver, les plats assez riches sont à l'honneur. On se laissera facilement aller à une overdose de fromage fondu et à d'autres excès. Il est donc opportun de s'accorder quelques pauses ...

Egouttez le thon, passez-le au mixer pour le hacher fin. Faite de même avec le jambon. Dans un saladier, mélangez les deux hachis avec la crème et le beurre coupé en parcelles. Salez peu, poivrez et ...