Una festa di sapori del mare. Nel cuore della Valdisieve, Rufina si prepara a ospitare uno degli appuntamenti gastronomici più ...

Per chi resta in città appuntamento con una domenica di sagre e feste paesane. A Olmo ultimo giorno oggi con la Sagra della bistecca. Nata all’inizio degli anni ’70, nel 2001 la festa acquisisce il ...

Torna a Livorno il Cacciucco pride, ovvero il festival dedicato al piatto principe della cucina labronica, che si terrà dal 4 al 6 settembre. La manifestazione, giunta alla quinta edizione, avrebbe ...

Dici cacciucco (rigorosamente con cinque “c”!) e il pensiero va subito alla Toscana, o meglio a quella zona tra Viareggio e Livorno (città comprese) dove questa piatto nasce. Si tratta di una ricetta ...

È dedicata a Luciano Zazzeri, pescatore, cuoco e patron de La Pineta di Marina di Bibbona scomparso lo scorso maggio, la tredicesima edizione di Cacciucco Day, festa tradizionale che omaggia il più ...

Il cacciucco va via da Livorno: non è una bestemmia, succederà un giorno solo, ci sarà una spedizione di animatori di Cacciucco Pride, la kermesse che a giugno valorizza il piatto tipico della città e ...

In una prima casseruola versiamo dell’olio extravergine d’oliva verace, una base di cipolle bionde, un tralcio di salvia fresca, due o tre spicchi d’aglio schiacciati e due o tre peperoncini rossi ...

Due settimane dedicate a Lui, il re della cucina livornese, l’emblema di una città che in quella ricetta multi-sensoriale e multietnica si rispecchia. Il cacciucco si rivela in tutte le sue ...

Opening a restaurant in Marin generally follows a formula -- keep prices low, offer kid-friendly menus and cater to the family-centric demographic. David Cerretini wanted something different.

Cacciucco! Esclama, proprio col punto esclamativo Pellegrino Artusi, mai superato guru della cucina Italiana (Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, ed. Giunti). Ci spiega ...