Cette tarte aux petits pois et à la feta régalera sans aucun doute toute la famille. C’est printanier, gourmand et très ...

Le haricot n’est peut-être pas l’aliment le plus glamour. Souvent cantonnée à un rôle utilitaire pour son prix abordable et ...

Alors, vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques? La chasse (ou la pêche) aux oeufs a été bonne? La réponse est oui? Sauf que vous voilà avec un stock un d'œufs durs en trop sur les bras. Heureusement ...

300 g de haricots borlotti (rose pâle et rouge-violet), 1 os de veau, 1 bouillon-cube, 1 oignon, 1 tête d’ail, sel, laurier, origan, romarin, 2 carottes, 1 poireau, 2 càs de concentré de tomate, ...

Mal aimées, souvent jugées trop salées, les conserves cachent pourtant des alliées nutritionnelles solides. Voici les ...

On l'appelle "Insalata di cannellini" : la salade aux haricots blancs nous vient d'Italie et plus précisément de Toscane.

Que vous organisiez une soirée de hockey, un 5 à 7 festif ou un souper classique en famille, toutes les raisons sont bonnes ...

Brouillés, au plat ou à la coque, toutes les cuissons d’œufs ne se valent pas pour la santé : quels gestes privilégier pour ...

Partage : Accueil Recettes C’est un conseil de la Cocotte : une cuillère de bicarbonate de soude ajoutée à l’eau de cuisson des haricots et digérer ceux-ci sera un jeu d’enfant. Et pour la cuisson ne ...

Les temps de trempage et de cuisson des haricots secs et autres légumineuses peuvent paraître longs. Ils sont pourtant essentiels pour les débarrasser de protéines potentiellement toxiques : les ...

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût ...